中新网杭州2月2日电(蓝伊旎)2月2日早晨七时许，杭州文二菜市里的春卷摊前已排起长队。摊位上，八个电饼铛依次排开，腾腾热气中弥漫着面香。摊主高艳青动作娴熟地掂着面团，轻轻一沾，薄薄一层面糊便均匀铺在炙热的饼铛上。不一会儿，面皮边缘微微翘起，一张轻盈透亮的春卷皮便新鲜出炉。 一卷不成春，万卷春如醉。当各大菜市支起春卷摊，杭州就有了年味。 2024年，已有20多年历史的文二菜市经过“爆改”后摇身一变，成为集生鲜菜市、共享厨房、创意咖啡及各类主题集市为一体的生活空间。“变身”后的第一个春节，菜市如期...